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中国食用油行业技术创新能力位居世界前列

2015年11月17日 11:20:30 来源: 尚普视点 责任编辑: qiaolina

全球食用油消费主要以植物油为主。按世界10种主要食用油的国家消费量排序依次是,第一位中国,第二位印度,第三位美国。这一顺序与人口排位相一致,人口是决定消费量的首要因素。

中国是食用油消费大国,同时也是世界油料生产大国,菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量均居世界第一位,大豆、葵花籽的生产也是名列前茅。

食用油是人们生活必需的消费品,是提供人体能和必需脂肪酸,促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展,人民生活水平的大幅度提,人们对食用油的质量要求不断提升。而粮油市场的逐步开放,更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机,成为中国的朝阳行业,市场前景广阔。中国的食用油生产加工产业,已经在若干技术上,达到了国际水平,中国食用油行业的技术创新能力位居世界前列。

目前我国市面上的食用油品牌多达数百个,竞争异常激烈。近几年基本是大豆油、花生油、调和油三分天下的局面,但随着人们生活水平的不断提高与健康意识的增强,玉米胚芽油、橄榄油等新兴健康油种的兴起有望打破这一格局。

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